cake sans gluten aux pépites de chocolat

Ce cake est assez sec et dense, il s’accompagne d’un thé ou d’un chocolat chaud.

Ingrédients pour le cake sans gluten aux pépites de chocolat

100g de sucre blond de canne
2 sachets de sucre vanillé
3 cs d’huile
3 oeufs
150g de farine de riz
50g de poudre d’amande
1 cc de levure
150g de pépites de chocolat

Préparation du cake sans gluten aux pépites de chocolat

Mélanger les sucres et l’huile puis ajouter les oeufs un par un en continuant de mélanger.
Ajouter la farine et la poudre d’amande. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte. Ajouter les pépites de chocolat.

Verser la préparation dans un moule à cake rectangulaire puis enfourner environ 20mn à 180°. Quand le cake a gonflé, baisser le four sur 100° et laisser cuire 1h.

Categories: Blog du sans gluten, pause gourmande sans gluten, Petit déjeuner sans gluten, Recettes sans gluten

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>