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Sauté de veau sans gluten et sans lactose
4 décembre 2014
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Voici un grand classique de la cuisine française que j’ai facilement revisité en version sans gluten et sans lactose. Ingrédients pour le sauté de veau sans gluten 800g à 1kg de veau coupé pour sauté acheté chez le boucher 1 oignon des champignons frais ou en conserve 1 cs de farine de sarrasin quelques feuilles
Recette de gâteau rapide sans gluten aux pommes
Nous avons tous une petite recette facile et rapide ne nécessitant pas de balance et facile à retenir sous le coude pour les envies soudaines de gâteau. Pour un gâteau rapide sans gluten et sans lactose c’est tout aussi simple, rapide et délicieux. Voici ma recette pour un gâteau très léger, à décliner à volonté.
Crumble sans gluten aux pommes et raisins secs
Dans la famille nous sommes fans des crumbles aux fruits. J’ai donc adapté ma recette habituelle à une version sans gluten. Je dois dire que c’est assez facile. J’ai pour habitude d’utiliser un verre doseur en référence et de mettre ensuite tout ce qui me passe par la tête: poudre d’amande ou de noisette, farines
Gratin aux poireaux et au jambon sans gluten
Le poireau est plutôt difficile à faire manger aux enfants. Pourtant en vinaigrette, en tarte ou en soupe il est déjà bon! Voici une recette qui le réconcilie avec les enfants. Ingrédients du gratin aux poireaux et au jambon sans gluten 1 poireau par personne 1 tranche de jambon par personne 50cl de lait (végétal
Recette quinoa et lentilles corail aux légumes
Voici une recette qui peut être utilisée lors des repas sans protéines animales grâce à l’association d’une légumineuse et d’une céréale. De plus la céréale choisie ici (quinoa) est déjà riche en protéines assimilables sans association. Il faut compter 30mn entre le début de la préparation et le repas. Ingrédient recette quinoa et lentilles corail
Les financiers sans gluten et sans lactose
Les financiers sans gluten sont des petits gâteaux rapides et pratiques, pour le goûter ou un café gourmand, avec des restes de blancs d’oeufs. Les ingrédients des financiers sans gluten et sans lactose – 80g poudre d’amandes – 30g farine de riz – 30g maïzena – 100g de margarine sans lactose – 120g de sucre
Canelés sans gluten et sans lactose
J’avoue, je suis très gourmande! Et me passer de ces petites choses si belles, si croquantes et fondantes, si présentables quand on reçoit… c’était juste impossible pour moi. Donc j’ai adapté la recette sans gluten et sans lactose et j’avoue que ça a été très facile! Voici donc ma recette, testée et largement approuvée par
Cake au potimarron sans gluten et sans lactose
Un cake épicé pour l’automne, savoureux et consistant pour une pause thé à l’arrivée des premiers froids. Personne ne devinerait que ce cake est sans gluten et sans lactose. Ingrédients pour le cake au potimarron sans gluten 75g de farine de riz 40g de farine de maïs 85g de sucre 100% canne roux ou blond
Le fondant au chocolat sans gluten et sans lactose
Ce fondant au chocolat sans gluten est un basique des instants gourmands, que l’on soit au régime sans gluten ou non. Pour un petit moment de plaisir chocolaté, ne pas en abuser sera le plus difficile quand vous l’aurez testé! Ingrédients pour le fondant au chocolat sans gluten et sans lactose 180g de chocolat noir
Le gâteau sans gluten fondant au citron (et sans lactose)
Voici la recette d’un gâteau sans gluten fondant bien citronné qui change des habituels gâteaux au chocolat. On peut choisir de le manger tiède ou bien froid l’été pour un petit côté gâteau glacé. Ingrédients du gâteau sans gluten au citron (et sans lactose): 3 oeufs 80g de sucre roux 100% sucre de canne 30g