clafoutis sans gluten sans lactose été

Clafoutis sans gluten et sans lactose d’été

J’ai de nombreux pruniers qui donnent des petites prunes, à peine plus grosse que des cerises.  Voici la recette de clafoutis sans gluten sans lactose que j’utilise lorsque vient la pleine saison. Je l’utilise aussi pour les cerises ou des abricots coupés en morceaux. Pour les abricots il convient de les faire cuire quelques minutes

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biscuits sans gluten lin chocolat

Biscuits sans gluten aux graines de lin et chocolat

Le goûter est indissociable de biscuits pour mes enfants. On y ajoute souvent un fruit de saison. Ces petits biscuits secs à emporter partout sont pratiques, rapides à faire et déclinables à l’infini. Ingrédients pour des biscuits sans gluten express 2 cs de sucre de canne 3cs de poudre d’amande 3cs de farine de riz

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pudding rhubarbe sans gluten

Pudding à la rhubarbe sans gluten

La recette de ce pudding nous a été donnée par un ami anglais qui nous avait accueilli comme des rois lors d’un trop court séjour à Londres. Je l’ai adapté avec les aliments facilement trouvable en France et j’en ai fait un pudding à la rhubarbe sans gluten pour que toute la famille puisse s’en

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biscuit sans gluten orange 1

Biscuits sans gluten polenta orange

Des petits biscuits secs qui se conservent très bien. La polenta utilisée doit être fine, choisir une polenta instantanée qui cuit en 2 ou 3 minutes, elle sera plus fine que la traditionnelle ou même que  celle qui cuit en 7 minutes. Je la trouve en vrac à la biocoop ou au rayon bio de

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cookies sans gluten

Cookies sans gluten chocolat noisettes

Voici une version de cookies qui marie la farine de châtaigne aux pépites de chocolat et aux noisettes pour un résultat très intéressant et bien nourrissant. Ingrédients des cookies sans gluten chocolat noisettes 200g de farine de châtaigne 50g de farine de riz complet 1 cc de levure 125g de margarine 80g de sucre de

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bavarois sans gluten fruits rouges pistaches une

Bavarois sans gluten pistache fruits rouges

Voici le bavarois sans gluten que j’ai fait pour l’anniversaire de mon mari. Un bavarois sans gluten et sans lactose, en voilà un beau défi à relever. Ingrédients du bavarois sans gluten pistache fruits rouges  Le biscuit macaron à la pistache sans gluten: -20g d’amande en poudre – 30g de farine de riz – 20g

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Recette pommes et poires au sirop sans gluten naturellement

Voici un dessert fruité qui fait l’unanimité chez les gourmands et permet de faire manger des fruits aux enfants. La quantité de sucre correspond, comme toutes les recettes de ce site, à mes habitudes, elle est donc modérée. Cela ne gêne absolument pas le goût si les pommes et poires au sirop sans gluten restent

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Clafoutis sans gluten aux poires au sirop

Ce clafoutis sans gluten d’automne aux poires au sirop épicées est délicieux. Il peut être décliné avec des pommes en pleine saison des pommes pour en réduire le coût ou écouler un trop plein de pommes. Les poires ou les pommes au sirop dans des petites coupelle avec leur jus de cuisson feront également n

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Gâteau de semoule sans gluten et sans lactose

Voici un vrai défi: le gâteau de semoule, tendre gâteau de mon enfance, sans gluten et sans lactose! A force de manger sans gluten des habitudes se prennent et de nouveaux produits viennent remplir mes placards. C’est donc tout naturellement que la semoule de millet m’est apparue en remplacement de la semoule de blé pour

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Crêpes sans gluten et sans lactose

C’est bientôt la chandeleur! Voici un petit mélange de farines que j’ai testé pour faire des crêpes sans gluten qui soient quand même au lait et blanches pour convenir à la demande des enfants. Je n’ai donc pas fait les traditionnelles galettes de sarrasin et j’ai utilisé du lait d’amande goût léger. Nous nous sommes

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