Cake sans gluten et sans lactose aux abricots et à l’amande

Voici un cake sans gluten aux abricots et à l’amande à la fois moelleux et fondants grâce aux morceaux d’abricots. L’astuce: j’ai utilisé une confiture d’abricots maison faite avec des demi-abricots et un peu de cannelle. Cette confiture apporte toute sa saveur à ce cake sans gluten. Le petit plus: une poignée d’amandes effilées qui

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Moelleux au chocolat sans gluten chaud

Voici un petit dessert bien sympas à préparer à l’avance et à enfourner au moment du dessert pour les manger bien chaud. Servir éventuellement avec une crème vanillée. Idéal pour un dessert de dernière minute vite fait bien fait (sauter l’étape frigo) ou un goûter d’hiver pour faire face aux carences de chaleur et de

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Les blinis sans gluten au sarrasin

Pour un apérif festif il est facile de remplacer les traditionnels toasts par des petits blinis à la farine de sarrasin, délicieux et moelleux! Tout comme les galettes bretonnes, les blinis se prêtent parfaitement à une version sans gluten et sans lactose. Ces petites galettes moelleuses peuvent se décliner à l’infini avec des crèmes au

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Recette de gâteau rapide sans gluten aux pommes

Nous avons tous une petite recette facile et rapide ne nécessitant pas de balance et facile à retenir sous le coude pour les envies soudaines de gâteau. Pour un gâteau rapide sans gluten et sans lactose c’est tout aussi simple, rapide et délicieux. Voici ma recette pour un gâteau très léger, à décliner à volonté.

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Crumble sans gluten aux pommes et raisins secs

Dans la famille nous sommes fans des crumbles aux fruits. J’ai donc adapté ma recette habituelle à une version sans gluten. Je dois dire que c’est assez facile. J’ai pour habitude d’utiliser un verre doseur en référence et de mettre ensuite tout ce qui me passe par la tête: poudre d’amande ou de noisette, farines

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Les financiers sans gluten et sans lactose

Les financiers sans gluten sont des petits gâteaux rapides et pratiques, pour le goûter ou un café gourmand, avec des restes de blancs d’oeufs. Les ingrédients des financiers sans gluten et sans lactose – 80g poudre d’amandes – 30g farine de riz – 30g maïzena – 100g de margarine sans lactose – 120g de sucre

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Canelés sans gluten et sans lactose

J’avoue, je suis très gourmande! Et me passer de ces petites choses si belles, si croquantes et fondantes, si présentables quand on reçoit… c’était juste impossible pour moi. Donc j’ai adapté la recette sans gluten et sans lactose et j’avoue que ça a été très facile! Voici donc ma recette, testée et largement approuvée par

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Cake au potimarron sans gluten et sans lactose

Un cake épicé pour l’automne, savoureux et consistant pour une pause thé à l’arrivée des premiers froids. Personne ne devinerait que ce cake est sans gluten et sans lactose. Ingrédients pour le cake au potimarron sans gluten 75g de farine de riz 40g de farine de maïs 85g de sucre 100% canne roux ou blond

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Le fondant au chocolat sans gluten et sans lactose

Ce fondant au chocolat sans gluten est un basique des instants gourmands, que l’on soit au régime sans gluten ou non. Pour un petit moment de plaisir chocolaté, ne pas en abuser sera le plus difficile quand vous l’aurez testé! Ingrédients pour le fondant au chocolat sans gluten et sans lactose 180g de chocolat noir

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Le gâteau sans gluten fondant au citron (et sans lactose)

Voici la recette d’un gâteau sans gluten fondant bien citronné qui change des habituels gâteaux au chocolat. On peut choisir de le manger tiède ou bien froid l’été pour un petit côté gâteau glacé. Ingrédients du gâteau sans gluten au citron (et sans lactose): 3 oeufs 80g de sucre roux 100% sucre de canne 30g

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