Guacamole de chou fleur

Voici une recette qui permet de faire manger du chou-fleur aux plus récalcitrants! Ce guacamole peut être servi sur des crêpes sans gluten aux pois chiches. Ingrédients du guacamole de chou fleur 800g de chou-fleur 1 branche de céleri 1/2 oignon thym, romarin, sel zeste d’un citron 1 cc de graines de cumin 1 poignée

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crepes sans gluten aux pois chiches

Voici une recette de crêpes gonflées façon blinis qui fera des entrées originales, un repas unique ou une pause gourmande selon la garniture choisie. Ingrédients pour des crêpes sans gluten aux pois chiches 1 bol de farine de pois chiches 1/2 bol de farine de millet 1 cs d’arrow root 1 cc de bicarbonate de

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Crêpes au sarrasin sans gluten

Les crêpes au sarrasin sans gluten naturellement sont un basique de la cuisine sans gluten. Voici ma recette pour des crêpes souples et faciles à faire et à rouler. Une fois garnies les enfants se régalent de ce repas « avec les mains ». Je les garnie d’une rapide jambon fromage et j’accompagne d’une salade verte. Ingrédients

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Pâte à pizza sans gluten

Cette recette de pâte à pizza sans gluten est faite à base de farine de pois chiches pour rappeler à la niçoise que je suis le petit goût de socca. Ingrédients de la pâte à pizza sans gluten 15cl d’eau tiède 1 cc de levure de boulangerie 120g de farine de riz complet 50g de

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croque-monsieur sans gluten

Croque Monsieur sans gluten

Avec du pain sans gluten maison ou non il est possible de faire de très bons croque-monsieur. Accompagnés d’une petite salade ou de crudités à tremper dans un petit bol de sauce, voici un repas ludique à manger avec les doigts qui plaît beaucoup aux enfants! Ingrédients d’un croque monsieur sans gluten 2 tranches de

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Soupe sans gluten de carottes au curcuma

Voici une recette de soupe veloutée et goûteuse pour faire le plein de vitamines et profiter des bienfaits du curcuma et de l’aïl. Ingrédients de la soupe sans gluten de carottes au curcuma 10 carottes 1 poireau 1 navet 2 gousses d’aïl 1 morceau de curcuma épluché 1 petit morceau de gingembre épluché cumin gros

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Porc au caramel sans gluten

Le porc au caramel est un plat apprécié par beaucoup de monde et souvent dégusté uniquement au restaurant alors qu’il est assez simple à réaliser chez soi, et naturellement sans gluten! Ingrédients pour le porc au caramel sans gluten Pour 4 personnes – 500g de travers de porc ou de porc émincé (moins gras) –

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pâtes chinoises sans gluten salsifis

Recette de pâtes sans gluten chinoises aux crevettes et salsifis

Un petit repas vite fait bien fait aux saveurs exotiques! Ingrédients pour les pâtes sans gluten chinoises aux crevettes et salsifis Pour 4 ou 5 personnes 250g de crevettes cuites décortiquées (congelées) 1 boîte de 800g de salsifis 200g de nouilles chinoises à la farine de riz sauce soja 1 oeuf 1 demi bouquet de

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Falafels, croquettes de pois chiches naturellement sans gluten

Les falafels sont des boulettes de légumineuses venant du Moyen-Orient et originaires du Liban plus précisément. Elles sont constituées principalement de pois chiches mais aussi de fèves selon les régions. Les falafels sont traditionnellement mangées dans des pains plats, les pitas, avec des crudités. Le mélange de céréales (pain) et légumineuses (pois chiches et fèves)

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Purée de patates douces

Une recette de purée savoureuse et étonnante pour changer au quotidien! Ingrédients pour la purée de patates douces: Pour 4 personnes environ 2 grosses patates douces 1 grosse pomme de terre 50g de Féta 1 botte de coriandre Préparation de la purée de patates douces Faire cuire à l’autocuiseur les patates douces et la pomme

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