Sauté de veau sans gluten et sans lactose

Voici un grand classique de la cuisine française que j’ai facilement revisité en version sans gluten et sans lactose. Ingrédients pour le sauté de veau sans gluten 800g à 1kg de veau coupé pour sauté acheté chez le boucher 1 oignon des champignons frais ou en conserve 1 cs de farine de sarrasin quelques feuilles

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Gratin aux poireaux et au jambon sans gluten

Le poireau est plutôt difficile à faire manger aux enfants. Pourtant en vinaigrette, en tarte ou en soupe il est déjà bon! Voici une recette qui le réconcilie avec les enfants. Ingrédients du gratin aux poireaux et au jambon sans gluten 1 poireau par personne 1 tranche de jambon par personne 50cl de lait (végétal

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Recette quinoa et lentilles corail aux légumes

Voici une recette qui peut être utilisée lors des repas sans protéines animales grâce à l’association d’une légumineuse et d’une céréale. De plus la céréale choisie ici (quinoa) est déjà riche en protéines assimilables sans association. Il faut compter 30mn entre le début de la préparation et le repas. Ingrédient recette quinoa et lentilles corail

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