Les menus sans gluten d’été

Menu sans gluten d’été semaine 1

Salade mexicaine (haricots rouges, maïs, tomates, poivrons)
Brochette de dinde et salade de riz
sardines grillées, polenta, salade
Couscous de millet aux légumes d’été et merguez
Salade composée, oeuf dur
Taboulé de quinoa
Tortilla au trio de poivrons (jaune, vert et rouge), pain sans gluten
Ratatouille, oeuf mollet
Saumon vapeur, riz, reste de ratatouille
Quiche sans gluten, salade
Cake à la farine de pois chiches, salade
Patidou (ou pomarine)  farci au jambon
Tian de légumes, oeuf à la coque
Canard à l’orange et aux navets

Menu sans gluten d’été semaine 2

Tartare de saumon
Croque-monsieur, salade
Poêlée de courgettes aux oignons et aux lardons
Salade multicolore de riz et lentilles aux tomates jaunes et basilic pourpre, haricots verts
Filet de lieu noir vapeur, riz basmati, haricots verts
Courgettes sautées à l’huile d’olive, au tofu, aïl, oignons,  romarin et thym
Pizza (pâte à la farine de riz et de pois chiches) aux tomates, coeurs d’artichauts, jambon, fromage, salade verte
Oeufs brouillés, pommes de terre sautées au paprika, salade de concombre, tomate et féta
Filet mignon à la moutarde à l’ancienne, pommes de terre vapeur, petits pois
Gratin de carottes (oeufs)
Lentilles corail, riz complet, haricots verts
Potimarron grillé, sauté de dinde

Desserts (facultatif) et collations sans gluten d’été

fruits de saison (beaucoup de fruits en été, je consomme donc beaucoup de riz pour compenser)
Compote maison
Bavarois aux fraises
Clafoutis sans gluten sans lactose d’été
Tarte crumble aux abricots

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>